Fagyasztva szárított zöldpaprika 20g

A fagyasztva szárított zöldpaprika nagyon finom, intenzív és finom ízű paprika, amelyet a fekete bors (Piper nigrum) éretlen terméséből nyernek, amelyből a fekete-fehér borsot is nyerik.

A napon szárított fekete borssal ellentétben a zöldpaprikát fagyasztva szárítják. Ez a kezelési módszer lehetővé teszi érzékszervi jellemzőinek, azaz ízének, aromájának és illatának változatlan megőrzését. Ezenkívül a szárított borssal ellentétben a bogyók élénkzöld színűek, héjuk sima, világos, ropogós és omlós. Íze intenzív, fűszeres és fűszeres. Az illata zöldpaprikára jellemző, csípős és növényi.
HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: használhatjuk egészben vagy összetörve, attól függően, hogy mit kíván a recept. Kiváló például a klasszikus "filé zöldpaprikával", vagy általában a pókrakra és a kagylókra való hideg rácsra.