Pondicherry pirospaprika 40g

A Pondicherry Red Pepper egy olyan paprika, amelyet azután szárítanak, hogy a bogyók felvették az érett gyümölcsök jellegzetes piros színét. A szemek ekkor vörösesbarna színt kapnak, lágyabb és gyümölcsösebb illattal, mint a klasszikus fekete bors.
A Piper nigrumból származik, a Piperaceae kúszónövénye, és az indiai Pondicherry termékeny síkságain nő, ahol a meleg és párás éghajlat kedvez a termesztésének. Értékes és ritka termék, azoknak készült, akik eredeti és kifinomult parfümöket keresnek.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: Ezt a paprikát különleges íze miatt szeretik, és a konyhában is használható szószok, halak és finom ízű húsok ízesítésére. Növényi krémek, rizottók és könnyű első fogások ízesítésére is tökéletes.
Származási hely: Pondicherry, India

Botanikai név: Piper Nigru